Ausencia de registro de canonización
No existe ningún documento oficial que indique que San Jorge haya sido canonizado por la Iglesia Católica. La canonización es un proceso riguroso mediante el cual la Iglesia declara a una persona fallecida como santa, basándose en pruebas históricas y milagros verificables.
En el caso de San Jorge, la evidencia histórica de su vida real es escasa o inexistente; la mayor parte de lo que se conoce proviene de leyendas y tradiciones populares. Al no contar con pruebas sólidas de su existencia, la Iglesia no ha podido iniciar ni completar el proceso de canonización.
Por ello, aunque San Jorge es venerado en numerosas culturas y su figura aparece en el calendario litúrgico de algunas iglesias ortodoxas, no hay una canonización oficial en la tradición católica.
