El guion que aparece en el apellido van-der-Vaart forma parte integral del nombre de familia. En muchos apellidos, el guion indica que están compuestos por dos o más palabras unidas.
En este caso, van y der son palabras holandesas que significan “de” y “el”, respectivamente. El guion los une para mostrar que deben leerse juntos y no separarse.
Así, el apellido completo es van-der-Vaart, con guion entre “van” y “der”. No implica nada especial más allá de ser la forma correcta del nombre.