1. Aceite comestible: Los cacahuetes son una rica fuente de aceites saludables, particularmente grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. El aceite de maní se usa comúnmente para freír, aderezar ensaladas y como aceite de cocina en diversas cocinas. Tiene un alto punto de humo, lo que lo hace adecuado para métodos de cocción a altas temperaturas.
2. Mantequilla de Nueces: Los cacahuetes son un ingrediente clave en la producción de mantequilla de maní, una crema para untar popular que se disfruta en todo el mundo. La mantequilla de maní es versátil y se puede usar en sándwiches, como salsa para frutas y verduras, en recetas para hornear y como base para salsas.
3. Merienda asada: Los cacahuetes suelen tostarse y consumirse como refrigerio nutritivo y saciante. Aportan proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales. Los maní tostados son un refrigerio popular solos o como parte de mezclas de frutos secos y frutos secos.
4. Harina de maní: Los maní se pueden moler para obtener harina de maní, que es una alternativa sin gluten a la harina de trigo. Se usa comúnmente en recetas para hornear, como galletas, panes y pasteles, así como en otros platos donde se desea un sabor a nuez. La harina de maní es rica en proteínas y fibra.
5. Pienso para ganado: Los cacahuetes y sus subproductos, como la harina de cacahuete, son ingredientes valiosos en la alimentación animal. Proporcionan proteínas, energía y nutrientes esenciales para el ganado, incluidas las aves de corral, los cerdos y el ganado vacuno.
