Niños - pálidos y silenciosos como peces, adultos - débiles y delgados como una rosa. 50.000 muertes causadas por el hambre cada año. Esperanza de vida:menos de 30 años. Así era la vida de millones de polacos hace menos de 150 años.
25.000 cada día:tantas personas mueren de hambre hoy en el mundo. Como escribe Martín Caparrós en su libro, publicado en Polonia, ese hambre después de siglos de presencia visible para todos, también en el mundo llamado civilizado, ha pasado al mundo de los fenómenos que sólo se muestran en la televisión como historias sobre otra persona .
Retrocedamos siglo y medio. Tiempos lejanos, pero no necesariamente lugares:Galicia, mediados del siglo XIX. Más de una desgracia cayó entonces sobre esta tierra, pero todas terminaron en hambre. Stanisław Szczepanowski, un investigador de la pobreza gallega del siglo XIX, concluyó con tristeza:
No pude encontrar, ni en Europa ni en Asia, un país donde se produjera menos comida per cápita, donde la comida fuera peor y menos pobre, como en Galicia. (...) Cada gallego trabaja por medio hombre y come por un cuarto.
¡En la segunda mitad del siglo XIX, la hambruna en Galicia mató hasta 50.000 personas al año! La ilustración muestra el cuadro de Aleksander Kotsis "Matula ha muerto" (fuente:dominio público).
No había en él ningún énfasis provinciano (el autor había estudiado y trabajado en Europa occidental) ni exageración retórica. Szczepanowski describió la pobreza gallega utilizando números. Era la imagen de una tierra de hambre, pobreza y desesperación.
Fantasmas, peces y montañas de cadáveres de caballos
El escritor y activista social ucraniano de aquella época, Ivan Franko, enumeró al menos seis grandes hambrunas que habían atravesado Galicia desde 1847.
Probablemente el mayor de ellos se produjo después del verano de 1889. Había escasez de avena, heno, remolacha y patatas. Los campesinos se vieron obligados a deshacerse de rebaños de valor inferior al que no tenían con qué alimentarlos. Los caballos eran sacrificados masivamente en invierno, pero a pesar del hambre o de la muerte por agotamiento, su carne no se consumía.
Los llamamientos periodísticos de las autoridades para incluir la carne de caballo en la dieta no dieron resultado, porque los campesinos en general no sabían leer, y lo más importante:la Iglesia se opuso categóricamente . En los campos y bosques había montañas de cadáveres de caballos insepultos.
El artículo está basado, entre otros, en el libro de Martín Caparrós titulado “Hambre” (Wydawnictwo Literackie 2016).
Después de visitar un pueblo, un corresponsal de Kurjer Lwowski escribió que la gente deambulaba por la zona como fantasmas y los niños estaban pálidos y silenciosos, como peces .
No se sabe cuántos habitantes de Galicia murieron durante ese tiempo, pero Szczepanowski estimó poco antes que el hambre, las enfermedades y las infecciones causadas por la desnutrición en estas zonas causan al menos 50.000 personas al año. La esperanza de vida era de 27 años para un hombre y no mucho más para una mujer.
La gente se alimentaba peor que los pobres ingleses
El campesinado se encontró en un círculo vicioso del hambre. Galicyanin se alimenta mal, por eso trabaja mal; no puede comer mejor porque trabaja muy poco y muere prematuramente porque se alimenta mal - escribió Szczepanowski.
En el siglo XIX, los campesinos gallegos vivían al borde de la inanición. En la ilustración, el cuadro de Aleksander Kotsis "Sin techo" (fuente:dominio público).
Los campesinos solían comer lo mismo día tras día:grañones, salvado, habas, repollo, pero no necesariamente pan, porque se vendía trigo y centeno. Sólo había leche en verano, porque en invierno era imposible ordeñar vacas desnutridas. Carne:solo cuando una vaca ha muerto o un cerdo ha sido sacrificado en una gran festividad. Se cambiaban alimentos más valiosos por ropa o zapatos.
El agua hervida con harina, los cereales hervidos con nabos o zanahorias, las patatas (si tenían éxito) y el aceite de linaza eran los únicos omega - mencionó Stanisław Pigoń, más tarde famoso historiador de la literatura polaca, que provenía de una familia de campesinos de Podkarpacie. La gente después de tal digestión estaba demacrada, y hacia la primavera, después de un gran ayuno, débil y flácida, cuando regresaba - mencionado.
El profesor Stanisław Pigoń, hijo de un campesino de Podkarpacie, experimentó de primera mano la pobreza gallega (fuente:dominio público).
Habitantes de Galicia comían más del doble de cereales y carne que los ciudadanos de otros países . Nuestra gente está mucho peor alimentada que los pobres de Inglaterra, [mantenido] con fondos públicos - afirmó Szczepanowski.
Una piel de oveja por familia
La vida era más cara y se ganaba menos que en otros países de la monarquía austríaca. El nivel de analfabetismo era el más alto. En las aldeas, la gente vivía en cabañas de una sola habitación con ventanas diminutas para facilitar la calefacción. A menudo parte de la habitación era un establo.
Este artículo tiene más de una página. Seleccione otro a continuación para continuar leyendo.¡Atención! No estás en la primera página del artículo. Si quieres leer desde el principio haz clic aquí.
Los niños no tenían pantalones ni zapatos; corrieron descalzos hasta finales del otoño con una sola camisa de lino. Sólo había un abrigo de piel de oveja y un par de zapatos para toda la familia, por lo que en invierno sólo se permitía salir de casa a una persona.
El hambre y las enfermedades pasaban factura cada año en la Galicia del siglo XIX. La ilustración muestra un dibujo de Bronisław Kamiński "La miseria de un granjero" (fuente:dominio público).
La higiene se limitaba a rociar la cara con agua, por lo que la tuberculosis, el tifus y la viruela se extendieron, especialmente en el este de Galicia, habitado por Ucrania, y en algunas zonas se producían epidemias de cólera casi todos los años. .
Después de la abolición de la servidumbre en 1848, la tierra se repartió de tal manera que los campesinos recibieron parcelas, generalmente demasiado pequeñas para proporcionar forraje ni siquiera para una vaca, y mucho menos para sustentar a la familia con la agricultura. Este "medio anfitrión", como lo llamaban, se vio obligado a endeudarse con los prestamistas "para la futura cosecha", ya fueran cultivos agrícolas o herramientas.
Vodka, ángeles y carnes delicadas
La embriaguez se estaba extendiendo:los terratenientes, ante los problemas con la venta de cereales, se beneficiaron principalmente de la destilación. Los campesinos bebieron vodka, barato y elaborado en el lugar, también a crédito, y finalmente hipotecaron la tierra y la cabaña al posadero.
La prensa gallega informaba periódicamente sobre las actividades de los propietarios de las fábricas de ángeles.
La pobreza dio lugar a nuevas patologías. Martin Pollack escribe sobre la llamada fabricación de ángeles:las mujeres no podían alimentar a otro niño de la familia, por lo que se los "entregaban" a otra mujer, quien los mataba por un módico precio. La mayoría de las veces, simplemente muere de hambre.
Finalmente:"comercio de carnes delicadas", como lo llamaba la prensa de la época. Las niñas más atractivas fueron arrancadas de familias hambrientas y llevadas a burdeles en Nueva York, Buenos Aires o Río de Janeiro. El economista polaco Leopold Caro afirmó que a principios del siglo XIX y XX, sólo desde Galicia a América del Sur, unas 10.000 niñas fueron transportadas. .
Un conocido proxeneta judío que participó en esta práctica creía que se trataba básicamente de una obra de caridad, porque en nuestro país una muchacha tan estúpida ni siquiera tiene nada que llevarse a la boca y tiene que vestir trapos sucios. .
Otra cara de la pobreza gallega fue la trata de personas. Decenas de miles de chicas gallegas acabaron en prostíbulos al otro lado del Atlántico. La ilustración muestra un fotograma de la película "El rastro de la desgracia", realizada en el período de entreguerras, que introdujo a los espectadores en esta práctica.
Durante todo este tiempo, Galicia registró una tasa de natalidad positiva:la población creció de cuatro millones y medio a más de siete millones. Una población que gana tan poco, es tan pobre y está tan mal alimentada, tiene muchos más hijos que mantener que en otros países - decía Szczepanowski.
Heredero sin capital, campesino sin vergüenza
¿Cómo maduró la famosa "pobreza gallega"?
Las tierras que Austria llamó Reino de Galicia y Lodomeria fueron perdidas por la Commonwealth tan pronto que no lograron "captar" las reformas de Estanislao. Viena, por el contrario, los aprovechó demasiado tarde para que llegaran aquí los cambios de la era del "absolutismo ilustrado". El imperio pretendía tratar la nueva provincia como una colonia y, sobre todo, explotarla. Especialmente con la ayuda de los impuestos.
Las autoridades austriacas trataron a Galicia casi como a una colonia. Sólo querían obtener la mayor cantidad de impuestos posible de la gente. No es de extrañar que la mayoría de sus habitantes vivieran en condiciones extremadamente difíciles (fuente:dominio público).
Antes de las particiones, Galicia pagó 4 millones de zlotys al tesoro estatal, y en 1840 Viena le sacó más de 50 millones - Estos datos los proporcionó uno de los historiadores polacos más importantes del siglo XIX, Walerian Kalinka. Los impuestos incluso aumentaron después de la liquidación de la servidumbre. Cuando los terratenientes tuvieron que empezar a pagar a sus antiguos súbditos como trabajadores, casi se quedaron sin capital.
El reciente heredero sólo podía ofrecer un mal salario y sólo podía contar con un mal trabajo. El campesino, por el contrario, a quien se le concedieron unos pocos acres de tierra, sólo podía enriquecerse robando. Esto le enseñó a "hacer daño sin vergüenza" y a no cuidar su propia tierra ni la de otros.
Este artículo tiene más de una página. Seleccione otro a continuación para continuar leyendo.¡Atención! No estás en la primera página del artículo. Si quieres leer desde el principio haz clic aquí.
El campesinado manejaba la tierra lo mejor que podía:sin preocuparse por fertilizar, sin rotar cultivos, con herramientas primitivas en sus manos. Por otro lado, los terratenientes, incluso los más ahorrativos, estaban atrapados en una trampa antidesarrollo:todo lo que ganaban con su propio trabajo duro o ahorraban, se comían impuestos o pagaban préstamos con intereses deshonestos (no había otros).
No hay industria, hay explotación
Al mismo tiempo, la industria ya estaba prosperando en el Reino de Polonia. Las compañías de crédito locales pidieron prestados millones de rublos para la construcción y puesta en funcionamiento de fábricas. Las autoridades del Reino utilizaron los depósitos para actividades crediticias; mientras tanto, Viena los acogió en su propia caja por todos los métodos posibles.
Para Viena, Galicia era una fuente de materias primas baratas y un mercado para productos fabricados en las zonas más desarrolladas de la monarquía. Esto fue especialmente notable tras el descubrimiento de ricos yacimientos petrolíferos en Galicia (fuente:dominio público).
La falta de inversiones locales en Austria no le molestaba, porque veía en la provincia sólo una fuente de materias primas y un mercado para productos baratos de la metrópoli . Objetos que la ciudad extranjera más pequeña se abastece, Galicia los trae desde Viena - Kalinka se quejó del mercado de propietarios de fábricas austriacos .
Incluso a principios de los siglos XVIII y XIX, los altos precios de los cereales dieron a Galicia un mínimo de estabilización económica. Más tarde no fueron sólo catástrofes naturales -sequías, granizo, inundaciones- sino también un golpe de la globalización, del que escribe el citado Caparrós en el "Hambre":Los americanos inundaron Europa con trigo barato. Para Galicia comenzó un colapso permanente de la civilización.
El artículo está basado, entre otros, en el libro de Martín Caparrós titulado “Hambre” (Wydawnictwo Literackie 2016).
Nuestra Señora de Nueva York o la emigración
La emigración se convirtió en una salvación parcial para los pobres gallegos. A raíz de la "gran hambruna" de 1890, miles de trabajadores a domicilio y obreros se trasladaron a la partición rusa para ganarse el pan. Otra dirección fue el viaje a través del océano, la mayoría de las veces después del reclutamiento ilegal por parte de agentes de inmigración que ganaron una fortuna con esta práctica.
Por ejemplo, los agentes dijeron a los oscuros campesinos polacos que la Estatua de la Libertad que les daría la bienvenida a Estados Unidos era "Santa María, Madre de Dios, Reina de Polonia". Los salarios en las acerías o minas estadounidenses (un dólar por día de trabajo) eran bajos, pero para muchos refugiados seguía siendo una fortuna en comparación con lo que tenían que vivir antes en Galicia, si es que veían dinero en ello.
Para decenas de miles de pobres gallegos, América era una auténtica tierra prometida (fuente:dominio público).
El país empezaba a vibrar poco a poco cuando en 1888 el gobernador Filip Zaleski fue sustituido por Kazimierz Badeni, perteneciente a la familia Stańczyk. La presión de los políticos polacos y su creciente influencia en Viena hizo posible iniciar cualquier política de inversión. A finales del siglo XIX, comenzó un movimiento cooperativo:los círculos agrícolas comenzaron a crear tiendas, almacenes y mayoristas. Adaptándose a los nuevos tiempos, los terratenientes también formaron sociedades para poder vender ganado vacuno y porcino, entre otros.
En fin:la Segunda República de Polonia heredó del "Brillante Ponie Cysorze" un país que había que sacar de la crisis económica y social. Detrás del nombre satírico:"Golitsia i Głodomeria" no se esconde una historia jocosa, sino trágica.
Bibliografía :
- Martín Caparrós, Hambre , Wydawnictwo Literackie 2016.
- Mieczysław Czuma, Leszek Mazan, El habla austriaca o la enciclopedia gallega , Editorial Anábasis 2013.
- Zbigniew Fras, Galicia , Editorial Dolnośląskie 1999.
- Walerian Kalinka, Galicia y Cracovia bajo el dominio austriaco. Elección de escritos , Librería Académica 2001.
- Martin Pollack, Emperador de Estados Unidos. La gran huida de Galicia , Negro 2011.
- Stanisław Szczepanowski, La pobreza de Galicyi en cifras y un programa de desarrollo energético de la granja nacional , Gubrynowicz y Schmidt 1888.
Puedes comprar el libro de Martín Caparrós con descuento en empik.com
