Una de las innovaciones que ayudó a los agricultores neolíticos a ser más productivos fue el desarrollo del arado. El arado permitió a los agricultores romper el suelo de forma más profunda y sencilla, lo que aumentó la cantidad de tierra que se podía cultivar. Esto, a su vez, aumentó el rendimiento de los cultivos y permitió a los agricultores producir más alimentos de los que necesitaban para sus propias familias. Este excedente de alimentos podría luego utilizarse para apoyar el crecimiento de las ciudades y el desarrollo de sociedades más avanzadas.