Descubrimientos arqueológicos

¿Quién inventó el pho?

No existe un consenso claro sobre quién inventó el phở, pero se cree ampliamente que se originó en el norte de Vietnam. Algunos historiadores atribuyen su invención a la provincia de Nam Dinh, concretamente a la ciudad de Nam Dinh. Luego, supuestamente, el plato se extendió por todo Vietnam y se hizo popular a principios del siglo XX. Los vendedores ambulantes inicialmente vendían phở en postes colgados en los hombros y luego se expandieron a los restaurantes.