Teoría de los gérmenes
Louis Pasteur demostró que los organismos microscópicos no aparecen de materia inerte, sino que provienen de organismos preexistentes del mismo tipo. Este hallazgo, conocido como biogénesis, refutó la teoría de la generación espontánea.
Pasteurización
Basándose en sus descubrimientos, Pasteur desarrolló el proceso de pasteurización, que consiste en calentar alimentos y bebidas a temperaturas específicas para eliminar microbios patógenos sin alterar sus propiedades esenciales.
Sus investigaciones sentaron las bases de la teoría germinal de las enfermedades y revolucionaron la microbiología, la medicina y la industria alimentaria.
