Motivos que impulsaron la demanda europea de especias asiáticas
Conservación de alimentos: Antes de la refrigeración, las especias como la pimienta y el clavo se utilizaban para retrasar el deterioro de la carne y otros productos.
Propiedades medicinales: Se creía que las especias tenían efectos curativos; se empleaban para aliviar problemas digestivos, dolores de cabeza y dolores dentales.
Realce del sabor: Dado que eran escasas y caras, las especias se valoraban por su capacidad de transformar platos insípidos en banquetes aromáticos.
Símbolo de estatus: Poseer y consumir especias era una muestra de riqueza y prestigio, especialmente entre la nobleza y la burguesía emergente.
