- Bannock: Un tipo de pan plano elaborado con harina de trigo, levadura en polvo, sal y agua. A menudo se cocina a fuego abierto o en horno de leña.
- Estofado de Pembina: Un abundante guiso elaborado con carne de res o bisonte, patatas, zanahorias, cebollas y cebada. A menudo se condimenta con sal, pimienta y salvia seca.
- Pastel de bayas de Saskatoon: Un pastel relleno de bayas de Saskatoon, una pequeña baya de color azul oscuro que crece en las praderas. Las bayas suelen endulzarse con azúcar y mezclarse con canela, nuez moscada y extracto de vainilla.
- Ostras de la pradera: Plato elaborado con testículos de toro o carnero, que se rebozan y se fríen.
- Carne de Alce: El alce es un mamífero grande con cuernos nativo de las praderas. Su carne se utiliza mucho en guisos, sopas y asados.
- Arroz Salvaje: Un tipo de grano largo y delgado que crece en los humedales de las Praderas. Se utiliza a menudo en sopas, guisos y pilafs.
- Golumpki: Plato polaco que consiste en hojas de col rellenas de carne molida, arroz y cebolla. Luego se enrollan y se cuecen a fuego lento en salsa de tomate.
- Pierogi: Una bola de masa polaca hecha de masa rellena con una variedad de ingredientes como queso, patatas o carne. Luego se hierven y se sirven con mantequilla, crema agria o tocino.
- Carnes curadas: La gente de las praderas suele curar su propia carne, como la de res, cerdo y bisonte. Este proceso consiste en salar la carne y ahumarla sobre fuego de leña.
- Juego salvaje: Las praderas son el hogar de una variedad de animales de caza salvaje, como ciervos, alces y antílopes. Estos animales suelen ser cazados y su carne se utiliza en diversos platos.
