* Desayuno:Galleta dura, cerdo salado, café.
* Almuerzo:Galleta dura, cerdo salado, frijoles.
* Cena:Galleta dura, cerdo salado, frijoles, café.
Dieta del ejército confederado
* Desayuno:Pan de maíz, tocino, café.
* Almuerzo:Pan de maíz, tocino, frijoles.
*Cena:Pan de maíz, tocino, frijoles, café.
Notas:
* Hardtack era un tipo de galleta dura hecha de harina, agua y sal. A menudo estaba infestada de gorgojos y otros insectos.
* La carne de cerdo salada era un tipo de carne de cerdo curada que solía ser muy salada. A menudo se utilizaba para dar sabor a otros alimentos.
* Los frijoles eran un acompañamiento común tanto en el ejército de la Unión como en el confederado. A menudo se cocinaban con carne de cerdo salada o tocino.
* El café era una bebida popular en ambos ejércitos. A menudo se utilizaba para ayudar a los soldados a mantenerse despiertos durante largas marchas o batallas.
Información adicional:
* El ejército de la Unión tenía una dieta más variada que el ejército confederado. Esto se debió a que la Unión tenía más acceso a suministros, como verduras y frutas frescas.
* El ejército confederado a menudo tenía que depender de cualquier alimento que pudiera encontrar, lo que a veces significaba comer alimentos en mal estado o incluso carne de caballo.
* La mala alimentación de ambos ejércitos a menudo conducía al escorbuto, una enfermedad causada por la falta de vitamina C.