Contexto histórico
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en 1840 alrededor del 72 % de la fuerza laboral del país trabajaba en el sector agrícola.
Evolución durante el siglo XIX
Este porcentaje fue disminuyendo de forma constante a medida que la economía estadounidense se industrializó y urbanizó, reduciéndose notablemente al final del siglo.