Edimburgo:
- The Kitchin:restaurante con estrella Michelin dirigido por el chef Tom Kitchin, ubicado en 78 Commercial Street.
- Restaurante Martin Wishart:restaurante con estrella Michelin que ofrece cocina escocesa moderna, ubicado en 54 The Shore.
- The Honors:restaurante de alta cocina en el casco antiguo, ubicado en 58A North Castle Street.
- Timberyard:Gastropub centrado en el producto local, situado en Lady Lawson Street.
Glasgow:
- Cail Bruich:restaurante con estrella Michelin conocido por su cocina escocesa contemporánea, ubicado en 722 Great Western Road.
- Stravaigin:popular gastropub que sirve platos escoceses modernos, ubicado en 28 Gibson Street.
- Alchemilla:restaurante de alta cocina centrado en ingredientes de temporada, ubicado en 56-60 Miller Street.
- The Gannet:Restaurante costero especializado en mariscos, ubicado en 1155 Argyle Street.
Dundee:
- The Tayberry:restaurante con estrella Michelin centrado en ingredientes de origen local, ubicado en 239 Perth Road.
- Restaurante Castlehill:Restaurante de alta cocina con vista panorámica de la ciudad, ubicado dentro de las murallas del Castillo de Dundee.
- The Ship Inn:Gastropub que sirve platos clásicos británicos con un toque escocés, ubicado en St Andrews.
Aberdeen:
- The Silver Darling:restaurante especializado en mariscos, ubicado dentro de la zona histórica del puerto en Albert Quay.
- Restaurante Orchid:restaurante con estrella Michelin que ofrece cocina europea moderna, ubicado en 116 Rosemount Place.
- Rusacks St Andrews:restaurante de alta cocina dentro del hotel Rusacks, con vistas al Old Course de St Andrews.
Inverness:
- Rocpool Reserve Hotel &Restaurant:restaurante de alta cocina con vistas panorámicas del Moray Firth, situado cerca de Inverness.
- Restaurante Mustard Seed:Restaurante de cocina escocesa contemporánea situado en pleno centro de Inverness.
Estos son sólo algunos ejemplos de los muchos excelentes restaurantes que se encuentran en toda Escocia y que ofrecen una amplia gama de experiencias culinarias tanto a visitantes como a lugareños.
