Historia de Oceanía

¿Cuáles son los ingredientes del jamón en lonchas finas?

El jamón en lonchas finas (también llamado jamón rallado) se elabora a partir de carne de cerdo y una serie de aditivos que garantizan su textura, sabor y conservación.

Ingredientes típicos

  • Carne de pierna o paleta de cerdo
  • Agua
  • Sal
  • Azúcar
  • Fosfato de sodio
  • Eritorbato de sodio
  • Nitrito de sodio
  • Aromatizantes (opcional)

Algunas marcas pueden añadir especias, hierbas o saborizante ahumado para enriquecer el perfil gustativo.