Nació en Zárate, Provincia de Buenos Aires. Se unió al ejército en 1895 y se graduó como ingeniero civil en 1899.
Ocupó varios cargos importantes en el Ejército, incluido el de Jefe de Estado Mayor del Ejército Argentino.
También fue Ministro de Guerra durante el gobierno del presidente Ramón S. Castillo.
En 1943, Cabot formó parte del grupo militar que derrocó a Castillo. Fue nombrado presidente por la junta militar, pero dimitió a los pocos meses.
Murió en Buenos Aires en 1957.