El término “Upper South” (Sur Superior) y “Deep South” (Sur Profundo) se usa para describir distintas áreas del sur de Estados Unidos, cada una con una combinación particular de cultivos.
Sur Superior (Upper South)
- Tabaco
- Maíz
- Trigo
- Avena
- Centeno
- Cebada
- Trigo sarraceno
- Algodón (en algunas regiones)
Sur Profundo (Deep South)
- Algodón
- Arroz
- Caña de azúcar
- Tabaco
- Maíz
- Trigo
- Avena
- Centeno
- Cebada
- Trigo sarraceno
En el Sur Profundo se añaden cultivos de clima más cálido, como la caña de azúcar y el arroz, mientras que el Sur Superior mantiene una mayor diversidad de cereales.
