Principales cultivos del Sur
- Algodón: Fue el cultivo más importante en el Sur. Se utilizaba para producir textiles que se vendían al Norte y a Europa.
- Tabaco: Otro cultivo de gran relevancia, destinado a la fabricación de productos para fumar, también exportado al Norte y al Viejo Continente.
- Arroz: Cultivado en las zonas bajas y pantanosas. Constituye un alimento básico para la población del Sur y también se exportaba a otras regiones de EE. UU.
- Azúcar: Crece en climas subtropicales del Sur. Servía como endulzante en alimentos y bebidas y se enviaba a otras partes del país.
Otros cultivos del Sur
- Maíz: Se cultivaba, aunque con menor importancia que en el Norte; se empleaba para alimentar al ganado y para preparar pan de maíz.
- Trigo: También presente, pero menos destacado; se usaba para obtener harina y elaborar pan.
- Hortalizas: Tomates, pepinos, calabacines y otras verduras se producían en la región.
- Frutas: Duraznos, manzanas y naranjas entre las frutas cultivadas.
