¿Qué alimentos consumían los zapotecas?

Los zapotecas desarrollaron una dieta variada basada en cultivos locales, frutas tropicales, hierbas aromáticas y bebidas tradicionales.

Cultivos principales

Maíz

Frijoles

Calabazas

Chiles

Tomates

Aguacates

Cacao

Guayabas

Papayas

Piña

Chirimoyas

Guanábana

Pepinos

Orégano

Hierbabuena

Comino

Canela

Epazote

Vainilla

Atole (papaíto de maíz)

Pozol (bebida de maíz fermentada)

Tascalate (bebida de chocolate)

Pulque (bebida fermentada de agave)

Tepache (bebida fermentada de piña)

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