Caza
Los paiutes eran cazadores expertos. Utilizaban arcos y flechas, trampas y lazos para capturar ciervos, alces, antílopes, conejos y aves. También cazaban animales más pequeños, como roedores e insectos, complementando su dieta.
Pesca
En ríos, lagos y arroyos, los paiutes pescaban con redes, lanzas, anzuelos y trampas. Entre los peces que capturaban se encontraban truchas, salmones, bagres y peces de río como el chub.
Recolección
La recolección de alimentos silvestres constituía una parte esencial de su alimentación. Las mujeres, encargadas principalmente de esta tarea, recogían una gran variedad de plantas: raíces, bayas, nueces, semillas, hojas y frutos.
Algunas de las especies más importantes eran:
- Nueces de pino: un alimento nutritivo y básico, cosechado en otoño.
- Bellotas: molidas para obtener harina y elaborar panes.
- Bayas: como las de saúco, cerezas de oso y serbal, consumidas frescas o secas para almacenarlas.
- Raíces: de plantas como la camas y la raíz amarga, extraídas del suelo y consumidas cocidas.
Comercio
Los paiutes también intercambiaban bienes con otras tribus. Obtuvieron alimentos, herramientas y armas a través de trueques con vecinos como los shoshone, bannock y washoe, y con grupos más distantes como los navajo y hopi.
