1. Falernum :Este era uno de los vinos más famosos y apreciados de la antigua Roma. Fue producido en la región italiana de Campania, utilizando las variedades de uva Aglianico y Piedirosso. Falernum era conocido por su intenso sabor y aroma y, a menudo, se envejecía durante varios años antes de beberlo.
2. Cecubano :Otro vino romano de renombre, el Caecuban, se produjo en la región italiana del Lacio. Se elaboraba con las variedades de uva Trebbiano y Sangiovese y se consideraba un vino de gran calidad, a menudo reservado para ocasiones especiales. Caecuban era conocido por su color rojo intenso y su sabor robusto y con mucho cuerpo.
3. Masicano :Este vino se produjo en la región de Campania en Italia y se elaboró con la variedad de uva Falanghina. Massican era un vino ligero, afrutado con un sabor ligeramente ácido y a menudo se disfrutaba durante las comidas.
4. Albano :Este vino se produjo en la región de Alban Hills en Italia, en las afueras de Roma. Se elaboraba con una mezcla de variedades de uva Trebbiano y Malvasia Bianca y era conocido por su delicado aroma floral y su sabor ligeramente dulce. Albanum se consumía a menudo frío como bebida refrescante en verano.
5. Sabino :Este vino se produjo en la región de Sabine Hills en Italia, al noreste de Roma. Se elaboraba con una mezcla de variedades de uva Trebbiano y Sangiovese y era conocido por su sabor rústico y terroso y su alto contenido en taninos. Sabinum a menudo se envejecía durante varios años para suavizar sus taninos.
6. Setino :Este vino se produjo en la región de Sezze en Italia, al sureste de Roma. Se elaboraba con la variedad de uva Moscato di Terracina y era conocido por su intenso dulzor y aroma floral. Setinum se servía a menudo como vino de postre o se utilizaba para hacer vino caliente.
Estos son sólo algunos ejemplos de los muchos vinos que disfrutaban los romanos. Tenían una cultura vitivinícola sofisticada y valoraban el vino tanto por su sabor como por su importancia social y ceremonial.
