Antigüedad (antes del 1000 d.C.)
Pan: Pan sin levadura, a menudo acompañado de aceite de oliva o miel.
Gachas: Cereales como trigo, avena o cebada cocidos con leche o agua.
Fruta: Uvas, higos y dátiles frescos eran comunes.
Verduras: Cebollas, puerros y repollo cocidos.
Frutos secos y semillas: Fuente de proteínas y grasas saludables.
Carne: No era habitual, pero se servía a quienes realizaban trabajos físicos intensos.
Edad Media (1000‑1500 d.C.)
Pan: Variedades como pan blanco, integral y de centeno.
Gachas: Preparadas con avena o cebada.
Fruta: Frutas frescas y secas, como pasas y dátiles.
Verduras: Se añadieron zanahorias y nabos.
Carne: Bacon, salchichas y jamón ganaron popularidad.
Huevos: Hervidos, fritos o revueltos.
Renacimiento y época moderna temprana (1500‑1800 d.C.)
Pan: Más refinado, con harina blanca y azúcar.
Gachas: A menudo cocidas con crema.
Fruta: Frutas frescas y secas, además de naranjas, plátanos y piñas.
Verduras: Tomates, pimientos y patatas se incorporaron.
Carne: Bacon, salchichas y jamón continúan siendo habituales.
Huevos: Preparados en omelettes y quiches.
Café y té: Bebidas de desayuno cada vez más populares.
Época moderna (1800‑presente)
Cereales: Avena, cornflakes y otros cereales industrializados.
Tostadas: Servidas con mantequilla, mermelada o marmelada.
Fruta: Fresca, deshidratada, enlatada; se añaden fresas, arándanos y frambuesas.
Verduras: Brócoli, coliflor y espinacas aparecen en el menú matutino.
Carne: Bacon, salchichas y jamón siguen presentes.
Huevos: Revuelto, frito, omelette y otras variantes.
Café, té y otras bebidas: Además del café y té, el chocolate caliente y el jugo de naranja son opciones habituales.
