Historia de África

¿Cuál es el plato más popular en Uganda?

Matoke: el plato estrella

El matoke es el alimento más popular de Uganda. Se elabora con plátanos verdes que se cuecen al vapor, se aplastan y se sirven acompañados de una salsa. Este plato básico se consume frecuentemente con carne, verduras o pescado.

Otros platos típicos

Entre los acompañamientos y platos secundarios destacan el posho, una papilla de harina de maíz similar a la polenta; los frijoles, y la yuca, una raíz tuberosa rica en almidón.