El apellido Bullock es de origen británico y se deriva de dos antiguas palabras inglesas:'bulloca', que significa 'toro joven' y 'loc', que significa 'pequeño arroyo local'. El apellido se usó originalmente como apodo o nombre ocupacional para alguien que vivía cerca de un arroyo donde se guardaban o pastoreaban novillos. A lo largo de los siglos, el nombre se ha extendido a muchos países y regiones diferentes, pero sus orígenes se remontan a Inglaterra.