Origen del apellido Covarrubias
El apellido Covarrubias es de origen español y proviene del País Vasco. Su etimología se relaciona con la expresión cova (cueva) y rubia (roja), indicando “cueva rojiza”.
Con el tiempo, la familia se expandió hacia América, y hoy es frecuente encontrar variantes del apellido en el norte de México, particularmente a lo largo de la frontera México‑Estados Unidos, así como en los estados del suroeste de EE. UU.