Trabajo agrícola
Los esclavos trabajaban largas jornadas en los campos, realizando labores agotadoras como la siembra, la cosecha, el deshierbe, la limpieza de tierras, la excavación de zanjas y la construcción de cercas.
Cuidado del ganado
Atendían al ganado de la plantación —caballos, mulas, vacas y cerdos— alimentándolo, aseándolo, limpiando sus corrales y supervisando la reproducción.
Tareas domésticas
Muchos eran destinados a la casa del propietario, donde cocinaban, lavaban ropa, limpiaban habitaciones y hacían recados para la familia.
Trabajo calificado
Algunos poseían habilidades específicas como carpintería, herrería o albañilería; trabajaban en los talleres de la plantación o eran arrendados a otros dueños.
Tripulación de barcos
En los ríos del Sur, los esclavos africanos servían como grumetes, fogoneros y pilotos en los barcos de vapor que navegaban entre plantaciones.
Construcción de infraestructuras
Participaban en la edificación de caminos, puentes, diques y otras estructuras tanto dentro de la plantación como en comunidades cercanas.
Supervisión de otros esclavos
En grandes haciendas, algunos eran nombrados “drivers” o supervisores, encargándose de dirigir y vigilar el trabajo de sus compañeros.
Comercialización de productos propios
En ocasiones, lograban producir y vender verduras, frutas o artesanías, obteniendo un ingreso extra para sí mismos o sus familias.
