La cocina tibetana combina ingredientes de la alta montaña con técnicas tradicionales que resaltan sabores robustos y reconfortantes.
Platos típicos tibetanos
Momo: Empanadillas al vapor rellenas de carne o verduras.
Thukpa: Sopa de fideos con verduras, carne y caldo.
Thenthuk: Sopa de fideos gruesos acompañada de carne de res, verduras y caldo.
Dhunduk: Guiso espeso que incluye carne, verduras y trozos de masa.
Shaphaley: Empanadillas fritas rellenas de carne o verduras.
Chhurpi: Queso duro elaborado con leche de yak.
Té de mantequilla de yak: Bebida caliente preparada con mantequilla de yak, leche y una pizca de sal.
Tsampa: Harina de cebada tostada que se consume como papilla o se usa para preparar la masa de los momo.
Gya Kho: Salchicha tibetana hecha con yak o carne de res, especias y vísceras.
Pa‑Pa: Pan frito tibetano, crujiente y sabroso.
