Sin embargo, el término "maíz" tiene diferentes significados en distintas partes del mundo. En Estados Unidos y Canadá, "maíz" casi siempre se refiere al maíz, también conocido como maíz indio. En otros países de habla inglesa, como el Reino Unido, Irlanda y Australia, "maíz" normalmente se refiere al trigo, mientras que al maíz se le llama "maíz" o "maíz dulce". En Europa, la palabra "maíz" se utiliza a menudo para referirse a los granos utilizados para hacer pan, mientras que al maíz se le llama "maíz" o "harinoso".
