* Trigo :Las Colonias Medias tenían un clima adecuado para el cultivo de trigo y se convirtió en uno de los cultivos más importantes de la región.
* Maíz :El maíz era otro cultivo importante en las Colonias Medias y se utilizaba para elaborar una variedad de productos, como harina de maíz, maíz molido y whisky.
* Ganadería :Las Colonias Medias también tenían una gran industria ganadera y criaban ganado vacuno, porcino y ovino.
* Productos lácteos :Las Colonias Medias también produjeron una variedad de productos lácteos, como leche, mantequilla y queso.
* Frutas y verduras :Las Colonias Medias también cultivaban una variedad de frutas y verduras, incluidas manzanas, melocotones, peras, uvas y tomates.
* Madera :Las Colonias Medias tenían una gran cantidad de tierras forestales y producían una variedad de productos madereros, como madera, tejas y barriles.
