Pelmeni es un plato tradicional ruso que consiste en pequeñas bolas de masa rellenas de carne condimentada, normalmente cerdo o ternera. Las albóndigas se suelen hervir y servir con crema agria, mantequilla o caldo. Se cree que Pelmeni se originó en la región de los Montes Urales de Rusia y es un plato popular en todo el país.