* Patatas: Las patatas son un alimento básico de la dieta irlandesa y se sirven de diversas formas, como en puré, hervidas o como parte de un guiso.
* Pan de Soda: Un pan sin levadura, ligeramente dulce, elaborado con harina de trigo, bicarbonato de sodio y suero de leche. A menudo se sirve con mantequilla y mermelada.
* Cañón Col: Un plato de puré de patatas que se mezcla con repollo o col rizada. A menudo se sirve con tocino o salchichas.
* Caja: Un tipo de tortita de patata hecha con puré de patatas, harina y huevos. A menudo se fríe y se sirve con mantequilla y azúcar.
* Estofado irlandés: Un guiso de carne y verduras que se elabora con cordero o carnero, patatas, cebollas, zanahorias y perejil. A menudo se sirve con pan de soda.
* Pescado y patatas fritas: Plato que se elabora con pescado frito, normalmente bacalao o eglefino, y patatas fritas (patatas fritas). A menudo se sirve con guisantes blandos.
* Guinness: Una cerveza negra oscura que se elabora en Irlanda. Es una bebida popular y a menudo se disfruta con la comida.
Comida irlandesa moderna
En los últimos años, ha habido una tendencia creciente hacia la cocina irlandesa moderna. Esta cocina incorpora ingredientes tradicionales irlandeses con influencias internacionales. Algunos ejemplos de platos irlandeses modernos incluyen:
* Carré de Cordero Asado con Costra de Pistacho: Un costillar de cordero asado y luego recubierto con una costra de pistacho. Se sirve con salsa de vino tinto.
* Vieiras a la plancha con chorizo e hinojo: Vieiras salteadas y servidas con chorizo e hinojo. Se rocía con una salsa de vino blanco.
* Ternera Wellington con Jus Guinness: Un filete de ternera que se envuelve en hojaldre y luego se hornea. Se sirve con un jugo Guinness.
* Tarta Guinness de chocolate: Un pastel de chocolate que se elabora con Guinness. A menudo se sirve con salsa de crema irlandesa Baileys.
La comida irlandesa es una cocina diversa y sabrosa que tiene algo que ofrecer a todos. Desde platos tradicionales hasta creaciones modernas, seguramente habrá algo para satisfacer todos los paladares.
