Sí, los mayas cultivaban cultivos como parte de su sistema agrícola. Practicaban una forma de agricultura llamada agricultura de tala y quema, que implicaba talar áreas de bosque y quemar la vegetación para crear suelo fértil. Los mayas cultivaban una variedad de cultivos, incluidos maíz, frijoles, calabaza, amaranto y cacao. El maíz era el cultivo más importante y se utilizaba para elaborar diversos alimentos, como tortillas, tamales y pozole. Los frijoles y la calabaza también eran fuentes importantes de nutrición, mientras que el amaranto era un tipo de grano que se utilizaba para hacer harina y gachas. El cacao se utilizaba para elaborar chocolate, que se consumía como bebida de lujo y también se utilizaba con fines ceremoniales.