Durante la dinastía Sui (581‑618 d.C.), la dieta de la población incluía una gran variedad de alimentos frescos y preparados.
Carne
Cordero, cabra, caballo, cerdo, ternera, pescado y mariscos.
Verduras
Pepinos, cebollines, col, brotes de soja, nabos, setas, jengibre y ajo.
Frutas
Duraznos, peras, ciruelas, albaricoques, uvas y melones.
Cereales y legumbres
Trigo, mijo, arroz glutinoso, cebada y soja.
Condimentos
Salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y chiles.
Bebidas
Té, vino y huangjiu (vino de arroz amarillo).
