Fuentes principales de alimento
1. Ciervo de cola blanca
El ciervo era una fuente esencial de carne. Durante sus migraciones estacionales, grandes manadas cruzaban los territorios de los constructores, proporcionando abundante proteína.
2. Pavo salvaje
El pavo nativo de América del Norte era una ave de caza importante. Se empleaban trampas, arcos y otras técnicas para capturarlos.
3. Recursos acuáticos
Quienes habitaban cerca de ríos, lagos o humedales disponían de pescado, mariscos y otros recursos acuáticos. Utilizaban arpones, redes y trampas para la pesca.
4. Nueces
Se recolectaban y consumían una gran variedad de nueces, como bellotas y nueces de nogal, que aportaban grasas y proteínas.
5. Frutas y bayas autóctonas
Entre los frutos silvestres más comunes estaban los arándanos, zarzamoras y frambuesas, que complementaban la dieta.
6. Calabazas
Las calabazas, tanto de verano como de invierno, eran cultivos fundamentales y proporcionaban nutrientes esenciales.
7. Maíz
Introducido más tarde, el maíz se convirtió en un alimento clave. Se utilizaba para preparar harina, pan de maíz y otros platos.
8. Frijoles
Junto con el maíz y la calabaza, los frijoles completaban el método de siembra de las "Tres Hermanas", aportando proteína y mejorando la fertilidad del suelo.
9. Carne de alce, bisonte y oso
En algunas regiones también se cazaban animales mayores como alces, bisontes y osos, aunque su disponibilidad era más esporádica.
Es importante señalar que las culturas constructoras de montículos abarcaron un amplio periodo y territorio, por lo que la composición exacta de su dieta variaba según la región y la época.
