* Ubicado en el sur de Anatolia (actual Turquía)
* Fundada alrededor del 7500 a.C.
* Uno de los primeros asentamientos agrícolas del mundo.
* Hogar de una población de alrededor de 5.000 personas.
* Evidencia de agricultura, incluidos trigo, cebada y lentejas.
* También evidencia de cría de animales, incluidos ganado vacuno, ovino y caprino.
* Las casas estaban hechas de adobe y tenían techos planos.
* La gente enterraba a sus muertos bajo el suelo de sus casas.
* Catal Huyuk fue abandonado alrededor del año 5700 a. C., posiblemente debido a un cambio de clima.
Jericó
* Ubicado en Cisjordania
* Fundada alrededor del 9000 a.C.
* Una de las ciudades continuamente habitadas más antiguas del mundo.
* Hogar de una población de alrededor de 2.500 personas.
* Evidencia de agricultura, incluyendo trigo, cebada y dátiles.
* También evidencia de cría de animales, incluidos ganado vacuno, ovino y caprino.
* Las casas eran de adobe y tenían techos planos.
* La gente enterraba a sus muertos en cuevas o bajo el suelo de sus casas.
* Jericó fue destruida varias veces a lo largo de su historia, pero siempre fue reconstruida.
Ali Kosh
* Ubicado en la provincia de Juzestán, al suroeste de Irán.
* Floreció entre el 7200 y el 6400 a.C.
* Evidencias de estructuras rectangulares, una variedad de artesanías domésticas y agricultura, incluidos cereales, leguminosas y ganado como ovinos, caprinos y vacunos.
