Inicialmente, Menotti comenzó a cavar los jardines subterráneos en la década de 1920 como una forma de escapar de la bulliciosa vida de la ciudad y buscar consuelo en la naturaleza. Continuó trabajando en los jardines durante más de 40 años, utilizando únicamente herramientas y materiales sencillos como picos, palas y botellas de vidrio recicladas.
Los Jardines Subterráneos son una notable obra de arte e ingeniería. Los túneles y las habitaciones están interconectados, creando una estructura similar a un laberinto. Menotti utilizó diversos materiales para decorar las paredes, incluidas conchas marinas, fósiles y botellas, creando un hermoso y único efecto mosaico.
Los Jardines Subterráneos están ubicados aproximadamente a una milla del Parque Oak Hill en Petaluma. Están abiertos al público y ofrecen visitas guiadas que permiten conocer la vida de Nino Menotti y la historia de los jardines.
