Carver es un apellido ocupacional que originalmente se le dio a alguien que tallaba madera o piedra. El nombre se deriva de la palabra inglesa antigua "ceorfan", que significa "cortar". Los talladores eran a menudo hábiles artesanos que creaban tallas intrincadas para muebles, arquitectura y otros objetos. El apellido Carver se encuentra en todo el mundo de habla inglesa, pero es más común en Inglaterra y Estados Unidos.