Cuando Polonia recuperó la independencia surgieron nuevas élites que, rápidamente, adoptaron el estilo de vida de la alta sociedad. Quienes hace poco imprimían periódicos clandestinos, ahora asistían a recepciones presidenciales y se lucían en los eventos sociales.
Zofia Kirkor‑Kiedroniowa disfrutaba de esa vida. Como esposa del ministro de Industria y Comercio (cargo ocupado en el gobierno liderado por su propio hermano), no podía evitar asistir a bailes, balikas, banquetes, clubes y demás actos de la aristocracia; era, en cierto modo, parte de sus deberes como ministra.
En junio de 1924 participó en la rutta de la legación francesa, organizada para la visita de cinco obispos del Sena. Para la ocasión preparó un elegante traje que su marido le regaló con una generosidad sin precedentes; con pequeños ajustes, usó el mismo vestido en todas las reuniones de la temporada.
Élites a la medida de la Polonia de entreguerras
El ministro no se avergonzaba de reutilizar la misma prenda ni del coche destartalado que conducían. Las finanzas eran limitadas. Como ella misma confesó:
“Muchas veces también tuve que comer. El ministro de Industria y Comercio no disponía de fondos para representaciones; los salarios ministeriales eran bajos y mis ingresos (porcentajes de la hipoteca) disminuían… Sólo al final de la temporada pudimos devolver a todos los que nos habían recibido con cenas o almuerzos, publicados en el Merchant Resursa.”
Zofia Kirkor‑Kiedroniowa en un retrato de Olga Bozańska (foto dominio público).
Formar parte de la alta sociedad también implicaba recibir visitas en días fijos de la semana o del mes. La anfitriona establecía esas fechas para estar siempre disponible para sus invitados.
El "jour fixe": la obligación de una buena anfitriona
\nSalvo una lesión grave o un funeral, el incumplimiento del jour fixe (día de recepción) era considerado una falta social grave. No se requería un banquete lujoso; bastaba con una taza de té y galletas de mantequilla. La aparente sencillez ocultaba una lógica económica.
Kirkor‑Kiedroniowa indicaba que, en esos días, alrededor de 150 personas circulaban por sus salones, del salón principal e incluso la habitación del hijo, adaptada temporalmente para la visita.
Recursos limitados, platos sabrosos y buen gusto. Conozca la historia femenina de la Polonia prebélica en el libro "Veinte años desde la cocina" de Ola Zaprutko‑Janicka.
Entre los invitados estaban altos funcionarios del Estado, representantes diplomáticos, amigos, familiares, periodistas y escritores. Si ella quería ofrecer algo más que galletas, necesitaba una suma que, como ministra, simplemente no poseía.
Los ahorros de la Primera Dama
Kirkor‑Kiedroniowa lamentaba la falta de recursos para mantener una vida social acorde al cargo de su esposo. ¿Qué decir de Maria Wojciechowska, esposa del presidente?
La élite de Varsovia, ávida de esplendor, buscaba a una figura que les pareciera natural. Mientras tanto, la esposa del jefe de Estado se sentía incómoda en su papel. Cada oportunidad que tenía, escapaba a su residencia en Spała y minimizaba el contacto con la sociedad. Kamil Janicki lo relata extensamente en "Primeras Damas de la Segunda República".
Maria Wojciechowska, esposa del presidente Stanisław Wojciechowski (foto dominio público).
En el Belvedere, los eventos eran constantes, aunque la presidenta no se rendía fácilmente. El ayudante del presidente, Henryk Comte, describió en sus memorias que Maria era poco extravagante, pero esa descripción queda corta: era extremadamente ahorrativa.
En la capital, las damas de la alta sociedad se burlaban de ella porque controlaba el presupuesto familiar. Como esposa del entonces ministro del Interior, hacía sus propias compras, lo que la llevaba a encontrarse en la fila del perejil junto a los vecinos de Varsovia.
Wojciechowska no estaba acostumbrada a cumplir con ciertos estándares de representación. Así surgieron situaciones curiosas: durante una estancia en Spała, el presidente invitó a sus huéspedes a desayunar en una mesa cubierta con una sábana blanca con un gran agujero en el centro. No sorprende, pues los té, banquetes y demás actos que organizaba tampoco eran lujosos.
Maria Wojciechowska destacaba entre la élite que disfrutaba de bailes, como el de la foto, en el casino de oficiales (foto dominio público).
Los donuts poco apetitosos de la Primera Dama
Algunos apreciaban su modestia, sobre todo en los "jueves de cena". Siguiendo el modelo de Stanisław August Poniatowski, la presidencia organizaba los jueves encuentros culturales acompañados de un pequeño refrigerio. Dado que el anfitrión era el presidente, la mesa podía estar repleta de delicias de Blikle o de la tienda Mała Ziemiańska, pero la pasión de Maria por ahorrar lo impedía.
En lugar de pasteles profesionales, los invitados probaban los donuts caseros de Wojciechowska y un té sencillo. Ella asumía que, si esos bollos grasos le gustaban a ella, a su esposo y a sus hijos, también agradarían a los invitados. La realidad fue distinta: incluso Jan Skotnicki, director del departamento cultural, describió esos donuts como pesados, poco exitosos y deslucidos.
Tras el golpe de mayo de 1926, Ignacy Mościcki asumió la presidencia y cambió radicalmente la escena. Mościcki, que había vivido en la pobreza persiguiendo la idea nacional, ahora se encontró rodeado de salones elegantes y uniformes de gala. Sin embargo, la élite polaca recién ascendida no compartía su visión de ostentación.
Como recordaba Henryk Comte:
“Muchos invitados polacos, sin experiencia en salones, miraban ansiosos la gran variedad de porcelana, cristal y cubertería sin saber para qué servían. Observaban discretamente al vecino, también desconcertado. Ambos, al menos, tenían la consolación de no sentirse solos.”
Ignacy Mościcki en su elemento, vestido de esmoquin, rodeado de diplomáticos en el Castillo Real (foto dominio público).
Comte no lamentaba la falta de sofisticación de la nueva élite, que surgió de diversos sectores: campesinos, terratenientes, funcionarios, intelectuales y obreros. Muchos ascendieron gracias a su ingenio, pero carecían de pulido social.
Durante el mandato de Mościcki, quien deseaba impresionar, los bailes y banquetes presidenciales se convirtieron en verdaderas fiestas de champán; asistir era señal de alto rango.
Zofia Kirkor‑Kiedroniowa comentaba con cierta ironía que, tras el golpe de mayo, el champán fluía en los recepciones del Presidium y del Castillo, incluso en ocasiones inapropiadas. Cuando los invitados empezaban a perder la compostura, se lanzaban a los platos como si no hubieran comido en semanas.
“En cuanto las mesas se doblaban bajo la comida y aparecían las bebidas, damas y caballeros perdían la paciencia, corriendo a los platos, a veces con los codos, porque esas fiestas eran ‘à la fourchette’, es decir, de pie, sin asientos asignados.”
El presidente Mościcki con sus invitados durante una comida en el Castillo Real (foto dominio público).
Aunque la imagen no es del todo halagadora, los visitantes del Castillo no eran una horda de bárbaros. Excluyendo a los habituales que asistían solo por los pasteles y el alcohol, había compañía elegante y distinguida.
Michalina Mościcka, esposa del presidente, participaba activamente en centros de ayuda a jóvenes. En sus recepciones invitaba a mujeres sencillas, para quienes una visita al jefe de Estado era una experiencia inolvidable.
Bibliografía
El artículo se basa en fuentes y literatura utilizadas por la autora del libro "Veinte años desde la cocina. Historia culinaria de la Polonia de entreguerras". Entre ellas:
- Barbasiewicz M., Buenos modales en la Polonia de entreguerras, Varsovia 2012.
- Beck J., Cuando yo era su Excelencia, Varsovia 1990.
- Janicki K., Primeras Damas de la Segunda República Polaca, Cracovia 2012.
- Kirkor‑Kiedroniowa Z., Memorias, vol. 1, Cracovia 1986.
- Piłsudska A., Memorias, Varsovia 1989.
