Historia de Oceanía

¿Qué son las ostras Rockefeller?

Oysters Rockefeller es un plato culinario que consiste en ostras horneadas con una rica salsa de pan rallado, mantequilla, hierbas y varios otros ingredientes, como espinacas picadas, chalotas, perejil, estragón, ajo y pimienta de cayena. Por lo general, se adorna con tocino desmenuzado y queso derretido. El plato fue inventado a finales del siglo XIX en un restaurante de Nueva Orleans y lleva el nombre del rico industrial y filántropo estadounidense John D. Rockefeller, a quien se sabía que le gustaba especialmente.