Origen del concepto
El término cesta de pan se usa para describir una región productora de granos que abastece a gran parte de una nación. En Estados Unidos, la zona que históricamente ha sido conocida como la "cesta de pan" es la región de las Grandes Llanuras, no las Colonias Intermedias.
Las Colonias Intermedias
Situadas entre las colonias del norte y del sur (Nueva York, Pensilvania, Nueva Jersey y Delaware), estas colonias fueron importantes por su agricultura diversificada, que incluía trigo, maíz, hortalizas y ganadería. Sin embargo, su producción nunca alcanzó la escala nacional que caracteriza a la región de las Grandes Llanuras.
Las Grandes Llanuras: la verdadera "cesta de pan"
El área que abarca desde Texas hasta Dakota del Norte, conocida como las Grandes Llanuras, se convirtió en el granero de América gracias a su extenso terreno fértil y a la introducción de cultivos a gran escala como el trigo y el maíz. Por eso, hoy se la reconoce como la cesta de pan de Estados Unidos.
