Arroz Fue otro cultivo importante producido en las Colonias del Sur. Se cultivó principalmente en Carolina del Sur y Georgia. El arroz cultivado en estas colonias era de grano largo y de muy alta calidad. El cultivo del arroz también requería mucha mano de obra, ya que había que plantarlo en zonas bajas y pantanosas y desyerbarlo periódicamente. La cosecha y el procesamiento del arroz también requerían mucho tiempo.