Los cajún son un pueblo de habla francesa que vive en el sur de los Estados Unidos, principalmente en Luisiana. Descienden de los acadianos, un grupo de colonos franceses que fueron expulsados de la provincia canadiense de Acadia (actual Nuevo Brunswick, Nueva Escocia y la Isla del Príncipe Eduardo) por los británicos a mediados del siglo XVIII.
Después de ser expulsados por la fuerza de sus hogares, muchos acadianos huyeron al sur de los Estados Unidos, donde finalmente se establecieron en Luisiana. Fueron bienvenidos por los españoles, que controlaban Luisiana en ese momento, y se les permitió mantener su lengua y cultura francesas.
En 1763, Luisiana fue cedida a Francia, lo que permitió a los acadianos regresar a Canadá. Sin embargo, muchos acadianos optaron por permanecer en Luisiana, donde continuaron prosperando y haciendo crecer su comunidad.
Cronología de la migración cajún a Luisiana
* 1605:Los exploradores franceses Pierre Du Gua, Sieur de Monts y Samuel de Champlain desembarcan en la costa del actual Maine y establecen el primer asentamiento europeo permanente en América del Norte en Port-Royal.
* 1608:Champlain funda la ciudad de Quebec.
* 1634:La región de Acadia se establece como colonia de Francia.
* 1713:El Tratado de Utrecht pone fin a la Guerra de Sucesión Española, y Acadia es cedida a Gran Bretaña.
* 1755:Los británicos inician la expulsión de los acadianos de Acadia.
* 1762:Luisiana es cedida a España.
* 1763:El Tratado de París pone fin a la Guerra de los Siete Años, y Canadá y Acadia son cedidos a Gran Bretaña.
* 1765:Los acadianos comienzan a migrar a Luisiana.
* 1783:Luisiana es cedida nuevamente a Francia.
* 1803:Estados Unidos compra Luisiana a Francia.
* 1812:Luisiana se convierte en estado de los Estados Unidos.
* Los cajún continúan viviendo en Luisiana y su cultura y su idioma todavía están muy vivos en la actualidad.
