Bueno, quizás por costumbre, por tradición, incluso habría quien lo atribuiría a algún tipo de superstición… pero el caso es que tiene una explicación científica.
Durante el siglo XIX, en la llamada colonización del Lejano Oeste, las caravanas de colonos debían recorrer largas distancias a través de vastas llanuras y territorios vírgenes para el hombre blanco. El desconocimiento de la orografía y sobre todo de los lugares donde abastecer de agua dio especial importancia al trasvase de grandes cantidades de agua y, sobre todo, a su conservación. El método de conservación, aunque parezca extraño, era añadir una moneda de plata al agua y a la leche. Según nos cuenta Heródoto, este método de conservación del agua ya era utilizado por Ciro II el Grande de Persia (Siglo VI a.C.), que en sus múltiples expediciones de conquista siempre llevaba agua en grandes vasijas de plata.
Y la explicación científica :La plata es un poderoso agente antimicrobiano que previene el crecimiento de microorganismos que estropean los alimentos y bebidas. Además, es insípido, inodoro, no tóxico y se utiliza para tratar más de 600 enfermedades virales y bacterianas (parásitos, herpes, cándida...). Los cirujanos incluso utilizaron hilo de plata por sus propiedades bactericidas.
