* Frutas: manzanas, peras, ciruelas, cerezas, uvas, melocotones, albaricoques, nectarinas, higos, melones
* Granos: trigo, cebada, avena, centeno, trigo sarraceno
* Leguminosas: frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos
* Frutos secos y semillas: almendras, avellanas, nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza
* Productos lácteos: leche, queso, yogur, mantequilla
* Carnes y aves: carne de res, cerdo, cordero, ternera, pollo, pavo, pato, ganso
* Pescados y mariscos: bacalao, salmón, trucha, caballa, arenque, sardinas, anchoas, ostras, almejas, mejillones
* Especias y hierbas: albahaca, laurel, semillas de alcaravea, cebollino, cilantro, comino, eneldo, hinojo, ajo, jengibre, bayas de enebro, mejorana, menta, orégano, pimentón, perejil, romero, salvia, azafrán, tomillo
