Desayuno
Pan sumergido en vino o aceite de oliva, acompañado de frutas como uvas, higos o manzanas, frutos secos (almendras, nueces) y queso.
Almuerzo
Comida ligera basada en pan, queso y aceitunas, complementada a veces con pescado a la parrilla, pollo o carne de res, y verduras como pepino, cebolla o col.
Cena
Plato principal de carne o pescado (cordero a la parrilla, cerdo asado, pescado al horno), acompañado de legumbres (lentejas, habas) o verduras de hoja, pan de cebada y vino diluido con agua.
Entremeses y picoteo
Frutas frescas, frutos secos, queso y pan bañado en vino o aceite.
Bebidas
Agua, vino mezclado con agua y zumos de fruta, especialmente de uva o granada.
Platos festivos
En celebraciones religiosas o bodas, se servían delicias como pasteles de miel, tortas de sésamo, hojas de parra rellenas, cochinillo asado y huevos cocidos.
