Los indios Adena fueron una población nativa que habitó el valle del río Ohio entre aproximadamente el 1000 a.C. y el 100 d.C. Su modo de vida semi‑sedentario combinaba la caza, la recolección y la agricultura para obtener su alimentación.
Alimentos vegetales
Cultivaban una variedad de cosechas, entre ellas maíz, frijoles, calabazas, girasoles y tabaco. Además, recolectaban plantas silvestres como bayas, nueces y raíces comestibles.
Alimentos de origen animal
Cazaban animales como ciervos, alces, bisontes, osos y pavos. La pesca también era importante; atrapaban bagres, lubinas y otras especies de peces del río.
Preparación de los alimentos
Empleaban diversas técnicas: hervían, horneaban y asaban los alimentos. También los ahumaban o secaban para conservarlos durante más tiempo.
Almacenamiento
Guardaban sus provisiones en fosas subterráneas, graneros y ahumaderos, lo que les permitía mantener los alimentos frescos y seguros.
Alimentos y cultura
La comida tenía un papel central en la vida social y ritual de los Adena. Se utilizaba en banquetes, ceremonias y otros eventos comunitarios, e incluso servía como forma de intercambio o moneda.
