Agricultura
Los anglosajones eran principalmente agricultores. Cultivaban una variedad de cereales como trigo, cebada, avena, centeno y legumbres como los frijoles. El trigo era fundamental para elaborar el pan, alimento básico de su dieta.
Ganadería
También criaban ganado: vacas, ovejas, cerdos y gallinas. Las vacas proporcionaban carne, leche y cuero; las ovejas, carne y lana; los cerdos, carne y tocino; y las gallinas, huevos y carne.
Caza y recolección
Para complementar su alimentación, practicaban la caza y la recolección de alimentos silvestres. Capturaban ciervos, conejos, peces y aves, y recogían nueces, bayas y setas.
Comercio
Intercambiaban con otros pueblos productos que no podían producir, como la sal, especias y vino.
1. Cultivos
El trigo era el cultivo más importante, usado para el pan. La cebada, avena, centeno y los frijoles se empleaban en gachas, sopas y guisos.
2. Ganado
El ganado ofrecía carne, leche, cuero, lana, huevos y tocino, cubriendo gran parte de sus necesidades nutricionales.
3. Caza y recolección
La caza de ciervos, conejos, peces y aves, junto con la recolección de frutos y setas, aportaba proteínas y vitaminas adicionales.
4. Comercio
El intercambio les permitía obtener sal, especias y vino, complementando su dieta.
En conjunto, los anglosajones disfrutaban de una alimentación variada y nutritiva, basada en la producción propia y reforzada por la caza, la recolección y el comercio.
