Economía maya: agricultura y recolección
En la civilización maya la agricultura y la recolección eran actividades complementarias. La proporción entre ambas variaba según la zona geográfica y el periodo histórico.
Los cultivos básicos incluían maíz, frijol, calabaza y chiles. Además, los mayas producían algodón y cacao para usos domésticos y comerciales.
En muchas regiones se practicaba la roza‑y‑quema: se despejaban pequeñas parcelas, se sembraban los cultivos y, una vez agotada la fertilidad del suelo, se abandonaba el terreno para colonizar otro.
Además de la agricultura, los mayas cazaban ciervos, conejos y aves, y recolectaban frutas silvestres, nueces y otras plantas comestibles.
