El valor de un centavo de trigo de 1851 depende de su condición y variedad. En general, un centavo de trigo de 1851 en buenas condiciones puede valer entre 1 y 10 dólares. Sin embargo, algunas variedades raras del centavo de trigo de 1851 pueden valer mucho más. Por ejemplo, el centavo Flying Eagle de 1851 es uno de los centavos de trigo más valiosos, y algunos ejemplares se venden por más de 100.000 dólares.