Durante el Paleolítico, la alimentación humana se basaba en la recolección de plantas silvestres y, de forma ocasional, en la caza. Entre los alimentos vegetales, las frutas desempeñaban un papel esencial al aportar vitaminas, minerales y energía.
Frutas más habituales
- Bayas: arándanos, fresas, frambuesas y moras silvestres eran abundantes y ricas en antioxidantes y vitamina C.
- Ciruelas salvajes: proporcionaban azúcares naturales y fibra.
- Uvas silvestres: se recogían en racimos y ofrecían hidratos de carbono y antioxidantes.
- Higos: presentes en zonas mediterráneas, eran una fuente concentrada de azúcares.
- Manzanas silvestres: aportaban fibra y vitaminas.
- Dátiles: en regiones áridas y cálidas, los dátiles eran un valioso aporte energético.
- Plátanos silvestres: aunque menos comunes, existían variedades salvajes ricas en potasio.
- Cerezas silvestres: su sabor dulce las hacía muy apreciadas.
- Escaramujos (cápsulas de rosa): consumidos por su alto contenido de vitamina C.
- Espino amarillo (Hippophae rhamnoides): sus bayas costeras contenían vitamina C, E y ácidos grasos omega.
Estas frutas, junto con raíces, tubérculos y la carne cazada ocasionalmente, constituían la base nutricional que permitía la supervivencia de los grupos humanos del Paleolítico.
