Durante sus tres viajes de exploración (1768‑1779), el capitán James Cook mantuvo numerosos contactos con los pueblos indígenas de Oceanía, América del Norte y del Sur. Sus diarios describen observaciones detalladas sobre las costumbres, la vestimenta y los modos de vida de comunidades como los maoríes de Nueva Zelanda, los aborígenes australianos y los pueblos costeros de la costa pacífica de América. Cook quedó impresionado por la habilidad de los nativos en la navegación y la pesca, así como por sus complejas estructuras sociales y ceremonias. Aunque a veces sus relatos reflejan los prejuicios de su época, constituyen una fuente valiosa para comprender las primeras interacciones entre europeos y poblaciones autóctonas.
La comida como acto social en la Grecia antigua Los griegos valoraban enormemente todo lo relacionado con la alimentación, considerándola una actividad social esencial. Ya fuera en banquetes, simposios donde cada invitado aportaba algo, o en comidas familiares, la mesa era el centro de la convivenci
