- Carne salada:carne de res salada o en conserva (carne de res conservada en una solución de sal) cortada en tiras y secada
- queso duro
- Pescado seco
- frutos secos
- Avena
- Arroz
- guisantes secos
- frijoles secos
- Azúcar
- Alimentos encurtidos:alimentos conservados en una solución de salmuera de sal y agua, a menudo con vinagre y especias añadidas. Los pepinillos son pepinos encurtidos.
Alimentos que los peregrinos encontraron en América y aprendieron a utilizarlos de los nativos americanos:
- Pescado blanco o lubina de agua dulce
- Almejas
- Ostras
- mejillones
- Anguilas de agua dulce
- Sábalo (tipo de pez)
- Arenque (tipo de pescado)
- arándanos
- arándanos
- ciruelas silvestres
- grosellas
- Bellotas
- Maíz (alimento básico del maíz de los nativos americanos)
- calabazas
- Calabaza
- Frijoles
- maní
Alimentos adicionales:
- Aves de corral, como pavos y patos.
- Ciervo
- Oso
- Conejos
